Rozkoszuj się jesienią: Czekoladowe babeczki dla całej rodziny!
Miękki, czekoladowy muffin, świeżo upieczony i pełen czekoladowego nadzienia. Bierzesz pierwszy kęs i natychmiast przenosisz się do świata czystej radości! Te miękkie i pachnące muffiny czekoladowe to idealna uczta na chłodne jesienne wieczory lub wspaniały deser po obiedzie. Zbierz rodzinę w kuchni i pozwól, aby otulił Cię słodki zapach kakao, gdy wyruszycie razem na zabawną przygodę z pieczeniem.
Potrzebujesz:
Foremka na muffiny (12 sztuk)
Składniki:
• 4 jajka
• 150 gramów masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 gramów brązowego cukru
• 150 gramów mąki pszennej
• 150 gramów gorzkiej czekolady
• 150 ml półtłustego mleka
• 30 gramów kakao
• 100 gramów cukru pudru
• 1 torebka (7 gramów) cukru waniliowego
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni
2. W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Regularnie mieszaj, aby nic się nie przypaliło.
3. Ubijaj jajka z cukrem przez około 10 minut na wysokich obrotach, aż powstanie puszysty biały krem .
4. Na niskich obrotach miksera wymieszaj mleko z kremem jajecznym.
5. Teraz, ustawiając mikser na najniższe obroty, powoli wlewaj roztopioną czekoladę. Następnie wyłącz mikser.
6. W drugiej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Ostrożnie wymieszaj te suche składniki z wilgotnym kremem, aż do uzyskania przyjemnej i puszystej masy
7. Ciasto rozłóż do natłuszczonych foremek na muffinki i piecz ok. 35 minut. Jeśli chcesz sprawdzić wcześniej, czy muffiny są gotowe, spróbuj przekłuć je wykałaczką, jeśli po wyjęciu wykałaczka jest sucha, muffiny są gotowe.
Wskazówki dotyczące dekoracji:
Nadzienie czekoladowe: Wydrąż małą dziurkę w muffinach i wymieszaj nadmiar ciasta z czymś co lubisz, jak Nutella, czy budyń. Następnie włóż mieszankę z powrotem do muffinek. Możesz udekorować wszystko zbfendowanymi herbatnikami, watą cukrową lub żelkami.
Czekoladowe pajączki: Rozpuść czekoladę. Gdy trochę ostygnie, przełóż masę do szprycy. Twórz czekoladowe pajączki na tacy, która zmieści się w Twojej zamrażarce. Następnie włóż je do zamrażarki, aby odpowiednio stwardniały. Użyj waty cukrowej na babeczkach jako pajęczyny. Następnie umieść na niej pająki. Uważaj, jeśli babeczki są jeszcze ciepłe. Wata cukrowa może się stopić. Dlatego najlepiej dekorować je tuż przed podaniem.
Idealna bomba czekoladowa
Przygotuj się na eksplozję czekolady o jakiej nie śniłaś! Ta czekoladowa bomba to smakowita uczta, która ujawnia swój ukryty skarb, gdy zaleje się ją gorącym mlekiem. Kiedy czekoladowa powłoka się rozpuści, magiczna mieszanka kakao i pianek marshmallow tworzy odurzającą filiżankę gorącej czekolady. Ten napój jest idealny na chłodne jesienne wieczory.
Potrzebne:
Silikonowa forma z foremkami pasującymi do Twojego ulubionego kubka. Świetnie sprawdzą się foremki półokrągłe, ale równie dobrze możesz wykorzystać silikonowe foremki na kostki lodu.
Składniki na 6 foremek:
• Mini pianki
• 100 gramów czekolady
• Posypka (czekoladowa lub inna)
• 6 dużych łyżek rozpuszczalnej gorącej czekolady w proszku
Przygotowanie:
1. Rozpuść 100 gramów swojej ulubionej czekolady w kąpieli wodnej, aż czekolada prawie całkowicie się rozpuści.
2. Pozostaw miskę z czekoladą do ostygnięcia. Całość mieszaj od czasu do czasu.
3. Gdy czekolada zacznie nieco gęstnieć, jest gotowa do użycia. Ten krok jest konieczny, aby czekoladę można było później prawidłowo wyjąć z formy.
4. Łyżeczką rozsmaruj czekoladę w foremce, tak aby jej ścianki były solidnie pokryte. Być może będziesz musiała powtórzyć ten proces jeszcze raz, aby warstwa była wystarczająco mocna. Wstaw całość do zamrażarki do zastygnięcia czekolady.
5. Wypełnij bombę proszkiem czekoladowym, miniaturowymi piankami i ewentualnie posypką, aby uzyskać zabawny efekt.
7. Ciepłą łyżką zmiękcz brzegi bomby i przyklej wieczko. Całość odstaw do lodówki.
8. Kiedy masz ochotę na gorącą czekoladę, podgrzej mleko i włóż do niego bombę czekoladową. Obserwuj, jak całość się roztapia i odsłania niespodziankę w środku.
