Un bollo circular de masa dulce cubierto con frutas escarchadas o confitadas y relleno de crema, nata, chocolate, trufa y, sin olvidarnos, de las figuritas del roscón de Reyes, el haba y el rey. El roscón de Reyes es el postre por excelencia durante las fiestas con un valor simbólico. Hace referencia a una antigua tradición pagana de origen romano, en la que amos y esclavos celebraban la llegada de los días de sol en las saturnales romanas. Si al esclavo le tocaba el haba, tenía mucha suerte, pues este se convertía en "Rey de reyes" y gozaba de un día libre. El cristianismo absorbió esta tradición y, a día de hoy, el roscón de Reyes simboliza la Epifanía del Señor. ¿Pero las figuritas del roscón de Reyes siguen teniendo el mismo significado? En la actualidad, si te toca el haba no tienes tanta suerte, porque te toca pagar el roscón de Reyes del año que viene. Preparar el roscón de Reyes es fácil, sobre todo con la receta adecuada, solo requiere un poco de atención cuando amasas la pasta, para que quede elástica y no se pegue a la superficie y cuando ya está horneada, sea esponjosa y con un toque de agua de azahar muy característico de este postre navideño tan típico.
Descubre nuestras sencillas recetas para preparar un roscón de Reyes riquísimo. Te ofrecemos la receta del roscón de Reyes manual y la receta para Thermomix, ambas son para sorprender a tus invitados en la comida del 6 de enero.
