Doprajte si sladkú jeseň: čokoládové muffiny pre celú rodinu!
Predstavte si mäkký čokoládový muffin, čerstvo upečený a plný čokoládovej náplne. Zahryznite sa doň a okamžite sa prenesiete do sveta slasti a pravej radosti! Jemné a voňavé čokoládové muffiny sú dokonalou pochúťkou na chladné jesenné rána alebo skvelým dezertom po večeri. Zhromaždite rodinu v kuchyni a nechajte sa ovanúť sladkou vôňou kakaa a pustite sa spoločne do pečenia.
Potrebujete: 1 plech na muffiny (12 kusov)
Tip: Rozmiestnite si formičky na muffiny na pekáč, aby ste sa uistili, že bude 1 plech stačiť.
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 150 gramov masla
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 50 gramov hnedého cukru
- 150 gramov hladkej múky
- 150 gramov horkej čokolády
- 150 ml polotučného mlieka
- 30 gramov kakaového prášku
- 100 gramov kryštálového cukru
- 1 vrecko (7 gramov) vanilkového cukru
Príprava:
1. Predhrejte rúru na 160 stupňov.
2. Medzitým rozpustite čokoládu. Pravidelne miešajte.
3. Vajcia šľaháme s kryštálovým, hnedým a vanilkovým cukrom asi 10 minút pri vysokých otáčkach, kým sa nevytvorí akýsi vaječný krém.
4. Na nízkych otáčkach vmiešajte mlieko do krému.
5. Teraz pri najnižších otáčkach mixéra pomaly pridávajte rozpustenú čokoládu. Potom mixér vypnite.
6. V druhej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a kakao. Túto suchú zmes jemne vmiešajte do tekutej zmesi, aby bola pekne nadýchaná.
7. Cesto rozdeľte do vymastených formičiek na muffiny a pečte približne 35 minút. Keď chcete zistiť, či sú muffiny hotové, skúste ich prepichnúť špajdľou, ak vyjde čistá, sú hotové.
Tipy na zdobenie:
Z muffinov vykrojte okrúhle koliesko a zmiešajte ho napríklad s Nutellou, aby ste vytvorili čokoládovú náplň. Potom zmes vložte späť do formy na muffiny. Zdobiť môžete posýpkami, cukrovou vatou alebo gumenými červíkmi.
Čokoládové pavúky: Rozpustite si čokoládu. Keď trochu vychladne, vložte ju do zdobiaceho vrecka. Čokoládových pavúkov pripravte na podnos, ktorý sa vám zmestí do mrazničky. Vložte ich do mrazničky, aby poriadne stuhli. Cukrovú vatu použite ako pavučinu na muffiny. Potom na muffiny umiestnite pavúkov. Buďte opatrní, ak sú muffiny ešte teplé. Cukrová vata sa môže roztopiť. Najlepšie je preto ozdobiť ich až tesne pred podávaním.
Dokonalá čokoládová bomba
Pripravte sa na čokoládovú explóziu, aká tu ešte nebola! Čokoládová bomba je chutná pochúťka, ktorá odhalí svoj skrytý poklad, keď ju zalejete horúcim mliekom. Keď sa čokoládový obal roztopí, objaví sa čarovná zmes kakaa a marshmallow, ktorá vytvorí opojnú šálku horúcej čokolády. Ideálny nápoj pre sychravé jesenné večery.
Potrebujete:
Silikónovú formu s formičkami, ktoré sa zmestia do vášho obľúbeného hrnčeka. Môžu byť polkruhové, ale môžete použiť aj silikónovú formu na kocky ľadu.
Suroviny na 6 formičiek:
- Mini marshmallows
- 100 gramov čokolády
- Posýpka (čokoládová alebo iná)
- 6 veľkých lyžíc instantnej horúcej čokolády v prášku
Príprava:
1. Rozpustite 100 g vašej obľúbenej čokolády, až kým sa čokoláda takmer úplne nerozpustí.
2. Misku, v ktorej je čokoláda, nechajte vychladnúť. Občas premiešajte.
3. Keď čokoláda začne trochu hustnúť, je pripravená na použitie. Chladenie je potrebné na to, aby čokoláda neskôr správne vyšla z formy.
4. Pomocou čajovej lyžičky rozotrite čokoládu do formy tak, aby boli dobre pokryté aj steny. Možno bude potrebné tento postup ešte raz zopakovať, aby bola bomba dostatočne pevná. Formu vložte do mrazničky, aby čokoláda poriadne stuhla.
5. Ak chcete dosiahnuť extra efekt, naplňte bombu kakaom, miniatúrnymi marshmallows a posýpkou.
7. Pomocou teplej lyžice zmäkčite okraje bomby a prilepte na ňu vrchnú časť.
8. Potom si už len ohrejte pohár mlieka, vložte doň čokoládovú bombu a sledujte, ako sa rozpustí a vo vnútri sa objaví príjemne prekvapenie.
