Kerstmis. Het klinkt nog ver weg, maar voor je het weet is het zover. Is het dit jaar jouw beurt om je familie of vrienden culinair te verwennen, maar heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Ga lekker gourmetten. Kleine pannetjes, groot plezier. Vooral als je een paar verrassende dingen op tafel zet, in plaats van de standaard gourmetschotels. Wij hebben een verrukkelijk receptje voor je. Vul het aan met je eigen fantasie of download een paar extra receptjes van internet. Veel gourmetplezier!
Gourmetten met kerstZo kan het ook!
Gourmetten met kerst. Vind jij dat ook de allergezelligste manier van samen eten, maar wil je je familie en vrienden eens iets anders voorzetten dan zo’n kant-en-klare gourmetschotel? Lees onze blog.
Alles wat je nodig hebt voor gourmetten met kerst
Als je gaat gourmetten hoef je geen uren in de keuken te staan. Maar je moet je wel goed voorbereiden. Bekijk hier welke handige gourmet gadgets wij voor je hebben. En check ook meteen even onze andere keukenessentials.
Gourmetten met halloumi. Dat is weer eens iets anders! Met dit recept verras je je gasten én jezelf. Het ziet er leuk uit, smaakt heerlijk en is supermakkelijk om te maken.
Gourmetrecept: Halloumi in courgetterolletjes
Ingrediënten voor 4 personen/4 gourmetpannetjes:
- 120 gram halloumi
- 1 courgette
- 1 citroen
- 7 eetlepels milde olijfolie
- 15 gram basilicum
- 15 gram munt
- de pitjes van 1 granaatappel
Wat is halloumi eigenlijk?
Halloumi is een verrukkelijke kaassoort uit Cyprus, gemaakt van een mengsel van koeien-, geiten- en schapenmelk. Anders dan andere kazen is halloumi stevig, een beetje rubberachtig. Je kunt het rauw eten, maar bakken of grillen is verreweg het lekkerst. Het smelt dan niet, maar krijgt een goudbruin korstje en een heerlijke bite. Wie van kaas houdt, valt als een blok voor halloumi.
Voorbereiding
- Was de courgette en snijd er met de kaasschaaf 8 lange linten van af. Dat zijn 2 linten per gourmetpannetje.
- Meng de linten met 1 eetlepel olijfolie.
- Snijd de halloumi in 8 repen.
- Rol elke reep halloumi in een courgettelint.
- Boen de citroen goed schoon en rasp de schil er helemaal af. Zorg dat je het witte laagje direct onder de schil niet mee raspt. Vang de citroenrasp op in een schaaltje.
- Snijd de citroen doormidden en pers 1 helft uit. Vang het sap op.
- Pak een hoge beker (waar je met een staafmixer in kunt).
- Doe de basilicumblaadjes, de munt, het citroensap en de rest van de olijfolie in de beker en pureer met de staafmixer tot een mooie, groene dressing.
Nu kan het gourmetten beginnen!
- Zet je gourmetset klaar met 4 pannetjes. Of meer natuurlijk ;)
- Leg in elk gourmetpannetje 2 halloumi-rolletjes en bak ze zo gaar als je zelf wilt.
- Doe vervolgens wat van de groene dressing op elk rolletje en verdeel ook de citroenrasp erover.
- Strooi er tot slot wat granaatappelpitjes overheen. En dan… smullen maar!
Alles voor een geslaagd kerstdiner
Of je nu gaat gourmetten, of iets heel anders op tafel zet met kerst, bij ons vind je alles wat je nodig hebt. Alvast eet smakelijk!
Meer kerstinspiratie: creëer je eigen kerstsfeer
Je kerstboom - of je hele huis! - versieren met decoratie die je zelf hebt gemaakt? In ons andere kerstblog lees je hoe je dat doet. Leuk, makkelijk én voor de allerlaagste prijs!
De eigen merken van Action maken jouw kerstfeest compleet
Onze eigen merken weten precies wat jij nodig hebt voor een onvergetelijke kerst. Ontdek ze allemaal!
