Weihnachtsplätzchen im Winter-Look selber backen

In Deutschland gehört Plätzchen backen in der Vorweihnachtszeit einfach dazu⁠. Es ist nicht nur eine wunderschöne weihnachtliche Aktivität, an der Erwachsene und Kinder Spaß haben, sondern sorgt für leckere Süßigkeiten, die sich auch perfekt als kleines Geschenk eignen⁠. Wir zeigen dir, wie du weihnachtliche Plätzchen ganz einfach zu Hause machen kannst⁠!

Plätzchen müssen nicht aufwändig sein, um Spaß zu machen und toll zu schmecken⁠! Am einfachsten ist ein Mürbeteigrezept, für das du nur sehr wenige Zutaten benötigst⁠. Das Beste ist ja sowieso das Verzieren⁠! Hier kommt unser Rezept für Weihnachtsplätzchen:

Zutaten für die Weihnachtsplätzchen:

• 250 g Mehl

• 125 g Butter

• 100 g Zucker

• 1/2 TL Backpulver

• Ein Schuss Milch

• Puderzucker

• 1 Eiweiß

• Streusel, Perlen etc⁠.

Zubereitung:

• Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel⁠. Nutze die Knethaken deines Mixers, um einen krümeligen Teig herzustellen⁠.

• Knete den Teig mit den Händen, bis er glatt und geschmeidig ist und du alle Krümel aufgenommen hast⁠. Sollte der Teig zu trocken sein, kannst du bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen⁠.

• Rolle den Teig aus und steche deine Weihnachtsplätzchen aus⁠. Ob Herzen, Tannenbäume, Sterne oder einfache Kreise, werde kreativ⁠! Stelle den Teig, den du gerade nicht bearbeitest, immer in den Kühlschrank⁠.

• Backe die Plätzchen bei 150° Umluft etwa 10 Minuten, bis sie am Rand leicht braun werden⁠. Nicht erschrecken: Beim Abkühlen härten die Kekse noch aus⁠.

Tipp: Natürlich kannst du die Weihnachtsplätzchen auch noch nach deinem Geschmack verfeinern, zum Beispiel mit Zimt oder Kardamom⁠.

Jetzt geht der richtige Spaß los, wir verzieren die Weihnachtsplätzchen⁠! Vermenge den Puderzucker mit etwas frischem ⁠(⁠!⁠) Eiweiß, bis eine zähe, klebrige Masse entsteht⁠. Diese kannst du nun mit einem Löffel, oder, wenn du etwas detaillierter arbeiten möchtest, mit einem Pinsel oder einem Spritzbeutel auftragen⁠. Das sieht schon allein gut aus, aber mit bunten Zuckerperlen und etwas Lebensmittelfarbe kannst du echte Kunstwerke schaffen⁠!

Kreative und leckere Weihnachtsbaumdeko

Wie wäre es dieses Jahr mit selbst gebackenen Plätzchen am Weihnachtsbaum? Der einzige Nachteil ⁠.⁠.⁠.? Lange werden die Leckereien sicherlich nicht am Baum hängen bleiben⁠. Wir haben das perfekte Rezept für deine Baumplätzchen:

Unser Plätzchenrezept:

• Vermenge 200 g ungesalzene Butter mit 150 g Zucker und 50 g Vanillezucker⁠.

• Füge ein Ei ⁠(Größe M⁠) und 400 g Mehl hinzu⁠.

• Stelle den Teig mindestens 1 h lang in den Kühlschrank⁠.

• Rolle den Teig 0,5 cm dick aus⁠.

• Steche Sterne aus und bohre ein kleines Loch hinein⁠.

• Backe die Sterne 10 bis 12 Minuten lang ⁠(180 °C⁠)⁠.

• Mische 400 g Puderzucker mit 60 ml Wasser und 10 g Eiweißpulver⁠.

Kreiere die allerschönsten Schneeflocken⁠. Guten Appetit⁠!